Receta

Speca tigani me sallam fshati nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 6 Maj, 11:25 | Përditesimi: 6 Maj, 11:26

Speca tigani me sallam fshati

Përbërësit:

700 gr speca (jeshile dhe të kuqe)
1-2 patëllxhanë
2 kokrra domate
50 gr pure domate
5-6 lgj vaj ulliri
2 qepë
Kripë, piper
Sallam fshati
Spec djegës
Majdanoz

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Burani verore me speca e domate nga zonja Albana

Presim specat dhe patëllxhanët në madhësi të barabartë në shkopinj. Domatet i presim në kubikë të vegjël, ndërsa sallamin e presim në feta rrumbullake. Në një tigan vendosim specat dhe patëllxhanët, shtojmë pak ujë, e mbulojmë tiganin me kapak dhe i lemë në zjarr perimet që të zbuten. Më pas shtojmë në tiganin me speca dhe patëllxhan qepën të grirë hollë dhe vajin e ullirit. Shtojmë më pas domatet dhe purenë e domates. E rregullojmë gatimin me kripë dhe piper të zi dhe e lemë derisa përbërësit të lidhen. Në fund shtojmë pak spec djegës dhe fetat e sallamit, i lemë dhe për pak minuta dhe më pas e servirim gatimin të ngrohtë pudrosur me majdanoz të freskët.

MC/Shqiptarja.com

TAG: